Reinigungssystem für Förderbänder
Bis zu 45.000 Backwaren rollen pro Tag von den Förderbändern der Bio-Bäckerei Moin. Um die größtmögliche Hygiene garantieren zu können, setzt die Bäckerei auf das Bandreinigungssystem Bebelt von Beam.
(Bild: Daniel Reinhardt/Beam GmbH)
Das System arbeitet komplett chemiefrei und wird als Erweiterung an das HACCP-zertifizierte Dampfsaugsystem Blue Evolution XL+ angeschlossen. Dabei ist das System völlig mobil und kann innerhalb weniger Minuten zur Reinigung von verschiedenen Förderbändern eingesetzt werden. Bei teigigen Rückständen löst die Vorreinigungseinheit mit integriertem Spachtel und Bürste zunächst grobe Teigreste, anschließend erfolgt das Finish mit Dampfen und Saugen. Die Vorrichtung passt sich dabei selbst an unebene Untergründe an und arbeitet bandschonend. Bei besonders rauen Oberflächen oder sehr hartnäckigen Verschmutzungen kann außerdem das Heißwassermodul zugeschaltet werden. Das System kann bis zu einer Breite von 650mm maßgefertigt sowie beidseitig über Feinjustierungen millimetergenau an das jeweilige Förderband angepasst werden. Zudem lässt sich die stabile Konstruktion in der Höhe verstellen.
